Speisekarte Enotria da Miri in Dresden (2024)

Crema di Pomodoro

Tomatencremesuppe

Minestrone vegetale

Insalata Mista

Frischer, gemischter Salat

Insalata di Pomodoro e Tonno

Tomatensalat mit Thunfisch, Zwiebeln und roten Bohnen

Mozzarella di Bufala con Pomodorini ciliegini e Rucola

Büffelmozzarella mit Kirschtomaten auf Rucola

Insalata con Petto di Pollo

Gemischter Salat mit gegrillter Hühnerbrust

Prosciutto di Parma e Melone

Parmaschinken mit Honigmelone und Grissini

Carpaccio di Manzo

Fein geschnittenes Rinderfilet mit frischen Champignons und Parmesanhobeln

Vitello Tonnato

Fein geschnittener Kalbsrücken in Thunfisch- Kapern- Soße

Antipasto di Verdure

Gemischte, vegetarische Vorspeisenplatte

Antipasto Misto di Affettati e Formaggio

Eine Auswahl verschiedener Gemüse-, Salami, Schinken und Käsespezialitäten

Bruschetta di Pomodoro

Knusprige Baguettescheiben mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum

Crostini Pugliesi

Knusprige Baguettescheiben mit pikanter Salsiccia und Pecorino

Spaghetti Pomodoro e Basilico

Spaghetti in Tomatensoße und frischem Basilikum

Spaghetti ai Frutti di Mare al Cartoccio

Spaghetti mit Meeresfrüchten, Knoblauch und frischen Tomaten in Folie serviert

Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Bauchspeck, Ei und Pecorino Romano (auf Wunsch mit Sahne)

Spaghetti con Ragú alla Bolognese

Spaghetti mit Tomaten-, Hackfleisch- Soße

Fettuccine Mare e Monti in Macchiato di Pomodoro

Schmale Bandnudeln mit Lachs und frischen Champignons in einer leichten Tomaten-Sahne-Soße

Penne Rigate Amatriciana

Penne mit Speck, Zwiebeln und pikanten Peperoni in Tomatensoße

Penne Rigate Calabrese

Penne mit Rinderfiletspitzen, Knoblauch, Zwiebeln, pikanten Peperoni in Tomatensoße

Penne Rigate della Nonna

Penne mit Brokkoli, frischen Champignons, Kochschinken, Erbsen in leichter Sahnesoße

Fettuccine con Verdure e Pollo

Schmale Bandnudeln mit Gemüse, Hähnchenbrustfilet in leichter Sahnesoße

Fettuccine al Vitello

Schmale Bandnudeln mit Kalbfleisch, Zucchini und Zwiebeln in Olivenöl

Lasagne tradizionale

Traditionelle Lasagne mit Bechamelsoße und Ragù bolognese

Margherita

(Tomatensoße, Mozzarella, frischer Basilikum)

Marinara

(Tomatensoße, Mozzarella, Knoblauch, Oregano)

Salami

(Tomatensoße, Mozzarella, Salami)

Prosciutto

(Tomatensoße, Mozzarella, Kochschinken)

Funghi

(Tomatensoße, Mozzarella, frische Champignons)

Salami e Prosciutto

(Tomatensoße, Mozzarella, Salami, Kochschinken)

Prosciutto e Funghi

(Tomatensoße, Mozzarella, Kochschinken, frische Champignons)

Capricciosa

(Tomatensoße, Mozzarella, frische Champignons, Kochschinken, Artischocken, Oliven )

Parma

(Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, gehobelter Parmesan)

Quattro Formaggi

(Tomatensoße, Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola, Parmesan)

Spinaci e Gorgonzola

(Tomatensoße, Mozzarella, Spinat, Gorgonzola)

Diavolo (Tomatensoße, Mozzarella, Paprika, Oliven, scharfe Salami)

Gorgonzola e Parma

(Tomatensoße, Mozzarella, Gorgonzola, Parmaschinken)

Salsiccia

(Tomatensoße, Mozzarella, Salsiccia, Kirschtomaten, frischer Basilikum)

Frutti di Mare

(Tomatensoße, Mozzarella, Knoblauch, Meeresfrüchte)

Hawaii

(Tomatensoße, Mozzarella, Kochschinken, Ananas)

Napoli

(Tomatensoße, Sardellen, Oliven, Kapern, Knoblauch, Oregano)

Tirolese

(Tomatensoße, Mozzarella, Tiroler Speck, frische Champignons, Zwiebeln)

Verdure

(Tomatensoße, Mozzarella, frisches Gemüse)

Tonno e Cipolla

(Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln)

Calzone

(Tomatensoße, Mozzarella, Kochschinken (Pizzatasche) frische Champignons, Parmesan)

Spinaci e Salmone

(Tomatensoße, Mozzarella, Spinat, Lachs)

Gamberoni alla Griglia

Großgarnelen vom Grill mit Knoblauch und frischen Kräutern

Gamberoni livornese

Großgarnelen mit Knoblauch und Kapern in einer leichten Kirschtomatensoße

Orata all griglia

Frische Dorade Royal vom Grill (auf Wunsch servieren wir Ihnen Weißweinsoße oder eine Kräuter-Knoblauch-Soße dazu)

Lupo di Mare alla griglia

Frischer Wolfsbarsch vom Grill (auf Wunsch servieren wir Ihnen Weißweinsoße oder eine Kräuter-Knoblauch-Soße dazu

Filetto di salmone alla griglia

Frisches Lachsfilet vom Grill (auf Wunsch servieren wir Ihnen dazu eine Weißweinoder eine grüne Pfeffersoße

Scaloppine al limone

Kalbfleisch in einer frischen Zitronensoße

Saltimbocca a la romana

Kalbfleisch mit Parmaschinken in Salbei-Buttersoße

Scalopine alla griglia

kurzgegrillte Kalbmedaillonscheiben

Bistecca di manzo ai ferri

Bistecca di manzo alla pizzaiola

Argentinisches Rumpsteak vom Grill (ca. 220 Gramm) mit Knoblauch, Kapern, schwarzen Oliven in Tomatensoße

Filetto di manzo alla griglia

Argentinisches Rinderfilet (ca. 200 Gramm) vom Grill

Filetto al nero di troia e cipollini

Argentinisches Rinderfilet (ca. 200 Gramm) an einer pugliesischen Rotwein-Zwiebel-Soße

Bel paese

Milder, halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch (Lombardei)

Taleggio

Ein Weichkäse aus Kuhmilch (Norditalien)

Provolone picante

Ein ca. 6 Monate gereifter Hartkäse vom Typ Filata aus Kuhmilch (Norditalien)

Parmigiano Reggiano

Ein kräftiger Extrahartkäse aus Kuhmilch (Norditalien)

Gorgonzola

Ein Blauschimmelkäse aus Kuhmilch (Norditalien)

Pecorino Romano

Ein acht Monate gereifter, sehr würziger Hartkäse aus Schafsmilch (Latium)

Zuppa Inglese

Hausgemachtes, geschichtetes Cantuccini-Dessert mit Heidelbeeren und Galliano- Vanillemilchcreme

Tiramisú

Ein hausgemachtes Löffelbisquitdessert mit Mascarponecreme

Panna cotta allo zafferano

Hausgemachtes Dessert aus gelierter Sahne mit Vanille und Safran an einer Erdbeersoße

Macedonia con zabaione

Frischer Obstsalat mit hausgemachter Marsala- Zabaione-Crème

Sorbetto con grappa e basilico

Sorbet-Eis mit Grappa und frischem Basilikum

Sorbetto tradizionale

Sorbet-Eis mit Prosecco oder Vodka

Sorbetto allo champagne

Sorbet-Eis mit Taittinger-Champagner

Fruchtbecher

Gemischtes Eis, frische Früchte, Schlagsahne und Erdbeersoße

Schokobecher

Schokoladen-, Vanille-, Stracciatella-Eis, Schokomantel, Schlagsahne und Schokoladensoße

Erdbeerbecher (saisonbedingt)

Erdbeer-, Vanilleeis, frische Erdbeeren, Schlagsahne, Erdbeersoße

Heiß auf Eis

Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Schlagsahne

Tartufo bianco

Ein weißes Schokoladeneis, gefüllt mit Zabaionecreme an einer Himbeersoße

Tartufo nero

Schokoladeneis gefüllt mit Vanilleeiscreme, bestäubt mit Kakao an einer Karamell- Amaretto-Soße

Spaghetti al pomodoro (con la panna)

Kleine Portion Spaghetti wahlweise mit Tomaten- (Sahnesoße)

Penne con Ragú alla Bolognese

Penne mit Tomaten- Hackfleisch- Soße

Piccola Pizza

Kleine Pizza mit Schinken oder Salami oder nur Käse, wahlweise auch andere Zutaten